Vorspeisen / Salate Suppen Hauptgerichte Tiroler Gerichte Vegetarisch Jausenkarte Desserts Frühstück		Kaspressknedl 2 Stück in der Suppe 2 Stück auf lauwarmem Speck-Krautsalat Speckknedl 2 Stück in der Suppe 3 Stück auf Sauerkraut Spinatknedl 3 Stück in brauner Butter mit Salat vom Buffet 3 Stück auf Spinatsockel mit Käserahmsauce Selchfleischknödel 3 Stück mit Sauerkraut €   6,00 €   6,00 €   5,50 €   6,50 €   7,00 €   7,00 €   6,50       Tiroler Gröstel mit Spiegelei und Salat vom Buffet Gekochtes Ochsenfleisch vom Tiroler Mastochsen mit Apfelkren und Rösti Zillertaler Käsespätzle mit Salat vom Buffet Frische Kalbsleber „Tiroler Art“ mit gegrilltem Speck und Tomate,  Reis und Salat vom Buffet Tiroler Bauernschmaus (Schweinerückenschnitte, Geselchtes, Speckknödel, Bratwürstel, Sauerkraut und Kartoffeln) Tiroler Krenfleisch (fast a steirisches Wurzelfleisch!) mit Gemüsestreifen, Dampfkartoffeln und frischem Kren Hirschragout „Koasamandl“ mit hausgemachten Spätzle und Salat vom Buffet Tiroler Schlutzkrapfen mit Graukasfüllung in brauner Butter und Salat vom Buffet €   7,00 €   7,50 €   7,50 € 11,90 € 10,50 €   9,00 € 11,90 €   7,50